Соус Цезарь

Соус Цезарь — это классический соус, который часто используется для заправки салатов Цезарь.

Основным ингредиентом соуса является майонез, смешанный с пармезаном, чесноком, горчицей и лимонным соком. Некоторые рецепты также могут добавлять в соус анчоусы или вустерский соус для раскрытия вкуса.

Соус Цезарь отличается очень насыщенным вкусом, который прекрасно дополняет солоноватый вкус пармезана и лимонную кислинку. Он может использоваться не только для заправки салатов, но и как дип для сырных палочек, креветок и других закусок.

Однако, следует отметить, что соус Цезарь является довольно высококалорийным — около 80 калорий на одну столовую ложку из-за содержания майонеза и пармезана. Поэтому при употреблении следует быть внимательным и не переусердствовать.