Патиссон

Патиссон (лат. Cucurbita pepo var. Patisson) — это вид тыквы, который известен своей особенной формой, напоминающей летающую тарелку или цветок. Он также известен под названиями патиссон, белая тыква или декоративная тыква.

Особенностью патиссона является его уникальная форма и декоративный внешний вид. Он имеет плоскую форму и выпуклый центр, а его цвет может варьироваться от белого до светло-зеленого.

Патиссон используется в пищевой индустрии и часто включается в различные кулинарные блюда. Он имеет нежный вкус и нежную текстуру, которые делают его хорошим выбором для применения в салатах, запеканиях, жарки и консервировании. Он также используется в качестве декоративного элемента при подаче блюд.

По пищевой ценности патиссон богат витаминами и минералами, включая витамин С, витамин В6, фолиевую кислоту, магний, калий и медь. Он также является источником клетчатки. Патиссон содержит мало калорий и жиров, что делает его подходящим для разнообразных диет.