Коли Масляна у 2026 році: традиції, історія та рецепт млинців

Масляна у 2026 році триватиме з 16 по 22 лютого. Це тиждень перед початком Великого посту в православних християн. Дата свята щороку змінюється, адже вона залежить від Великодня. У 2026 році Великдень припадає на 12 квітня, тому Масляна починається за 48 днів до нього.

Історія походження Масляної

Масляна — давнє слов’янське свято проводів зими та зустрічі весни. Його коріння сягає язичницьких часів, коли наші предки вшановували сонце як символ життя, тепла й оновлення природи.

Після запровадження християнства традиція збереглася, але набула нового змісту. Масляна стала останнім тижнем перед Великим постом — періодом підготовки до духовного очищення. У цей час уже не вживають м’яса, але дозволені молочні продукти, яйця та риба.

Назва «Масляна» пов’язана з тим, що впродовж цього тижня дозволено споживати масло, сир, сметану та інші молочні страви.

Хто і де відзначає Масляну

Сьогодні Масляну святкують:

• в Україні;
• у країнах Східної Європи;
• у православних громадах по всьому світу;
• в українських діаспорах.

У багатьох містах і селах організовують ярмарки, концерти, народні гуляння та театралізовані дійства. Часто проводять обрядове спалення опудала зими як символ прощання з холодом і початку весняного оновлення.

Традиції Масляної

Кожен день Масляного тижня має свою назву та значення:

• Понеділок — Зустріч. Підготовка до святкування, виготовлення опудала.
• Вівторок — Загравання. Ігри, катання на санях, народні розваги.
• Середа — Ласунка. Частування млинцями та іншими стравами.
• Четвер — Розгуляй. Масові гуляння, пісні та забави.
• П’ятниця — Тещині вечорниці. Родинні зустрічі.
• Субота — Посиденьки зовиці. Спілкування з рідними.
• Неділя — Прощена неділя. День примирення та прохання прощення.

Головним символом Масляної є млинці — круглі, рум’яні, як весняне сонце. Вони символізують тепло, достаток і початок нового життєвого циклу.

Традиційний рецепт млинців на Масляну

Інгредієнти

• 500 мл молока;
• 2 яйця;
• 200 г борошна;
• 1 столова ложка цукру;
• дрібка солі;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• вершкове масло для змащування.

Покрокове приготування

1. У мисці збийте яйця з цукром і сіллю.
2. Додайте частину молока та поступово всипайте борошно, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок.
3. Влийте решту молока та додайте рослинну олію.
4. Розігрійте сковороду та злегка змастіть її олією.
5. Вилийте порцію тіста й рівномірно розподіліть по поверхні.
6. Смажте млинець 1–2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
7. Готові млинці змащуйте вершковим маслом і складайте стопкою.

Млинці подають із медом, сметаною, варенням, сиром або іншими начинками за смаком.